Το Όξος και η υγεία

Εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες που το ξίδι γενικά έχει για τον οργανισμό μας, το Όξος παρουσιάζει επιπλέον ωφέλιμες δράσεις λόγω της μεθόδου παρασκευής του η οποία παρουσιάζει μοναδικότητα και είναι πατενταρισμένη. Το Όξος λοιπόν περιέχει πλήθος πολυφαινολών πολύ περισσότερο και από κάθε κόκκινο κρασί. Ως γνωστό οι πολυφαινόλες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και έρευνες έχουν αποδείξει ότι μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιοαγγειακά προβλήματα. Επιπλέον το Όξος περιέχει τα προϊόντα αυτόλυσης των ζυμών όπως αμινοξέα, πεπτίδια, νουκλεϊνικά οξέα, βιταμίνες κλπ. Τέλος το Όξος περιέχει πλούσια συγκέντρωση μετάλλων και ιχνοστοιχείων που περιέχονται στους φλοιούς και τα γίγαρτα των σταφυλιών όπως κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φωσφόρο κλπ. Όπως και το ξίδι γενικά το Όξος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην δίαιτα για μείωση του βάρους.